原料
安佳芝士片: 1-2片， 土豆: 1個， 火腿腸: 1塊， 洋蔥: 1/6個， 研磨黑胡椒碎: 適量， 研磨海鹽: 適量
步驟
1準備好食材。
2土豆去皮切小塊用水煮軟。同時火腿腸和洋蔥切碎，將煮軟的土豆撈出控干水分用叉子碾壓成土豆泥，加入黑胡椒碎、海鹽、火腿碎、洋蔥碎。
3烤箱預熱220度。將土豆泥團成小球，放入烤盤，烤盤裡面墊一層錫紙，錫紙上可以刷上薄薄一層油。
4安佳芝士片切成小方塊，每個土豆球上放上一片。然後把烤盤放入烤箱220度，上下火烤10分鐘，芝士融化就可以出爐啦。
小技巧
1、一般大家煮土豆會在表面劃一刀整個煮好後去皮，但是早上時間比較緊張，做早餐還是以快手為先，土豆去皮切小塊雖然聽上去麻煩一點，但這樣煮起來很快就能熟軟，其實是節約了時間，小土豆塊非常軟爛，用叉子按壓幾下就變成細膩的土豆泥了。平時做土豆泥也可以這樣做。 2、配料裡面有洋蔥是為了提升土豆球的口味，如果是工作日的早餐，怕有口氣可以把洋蔥和火腿炒一炒，再加入土豆泥，這樣就沒有很沖的洋蔥味了。 3、 喜歡芝士多一些也可以把芝士切碎放在土豆泥裡面，做成土豆球，這樣口感更豐富也更濃郁。
