原料
雞蛋: 4隻, 椰漿: 65, 油: 50, 低粉: 85, 鹽: 小許, 糖: 80(蛋白60.蛋蛋20)
步驟
1準備好材料
2蛋黃糊操作過程順序,一加糖,二加椰漿,三加油,四加粉,五加鹽,六拌勻
3分三次加入糖低速打發蛋白再高速打去大氣泡
4蛋白分三次拌入蛋黃糊中,拌勻後倒入模具,震幾下,震去氣泡入烤箱。
5上下火150度烤60分鐘
6涼透後脫模。
雞蛋: 4隻, 椰漿: 65, 油: 50, 低粉: 85, 鹽: 小許, 糖: 80(蛋白60.蛋蛋20)
1準備好材料
2蛋黃糊操作過程順序,一加糖,二加椰漿,三加油,四加粉,五加鹽,六拌勻
3分三次加入糖低速打發蛋白再高速打去大氣泡
4蛋白分三次拌入蛋黃糊中,拌勻後倒入模具,震幾下,震去氣泡入烤箱。
5上下火150度烤60分鐘
6涼透後脫模。