原料
椰漿: 72ml， 雞蛋: 3隻， 油: 36g， 低粉: 57g， 細砂糖: 36g
步驟
1椰漿和玉米油混合均勻
2加入三個蛋黃混合均勻
3篩入低粉，用刮刀翻拌均勻待用
4蛋白分次加入細砂糖打發至乾性發泡
5取三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻，烤箱可以預熱。溫度以自家烤箱脾氣為準。我的是135度。
6把蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中，用刮刀翻拌均勻，不要劃圈，以免消泡
7倒入六寸模具，震出大氣泡，放入預熱好的烤箱，135度，55分鐘。時間溫度請以自家烤箱脾氣為準。
8出爐後震出熱氣立即倒扣，待到自然冷卻，也可過夜再脫模。可以用手直接脫模，也可以用脫模刀操作。
9脫模成品圖
10脫模成品圖
11脫模成品圖
