原料
枸杞菜: 50g， 豬肝: 100g， 瘦肉: 50g， 姜: 3g， 珍珠米: 150g， 鹽: 5g， 雞粉: 3g， 胡椒粉: 1g， 香麻油: 1g， 味精: 1g
步驟
1將薑絲、豬肝和瘦肉加入清水中大火煮沸。
2煮熟然後撈起放涼備用。
3米放入煲中煲制25分鐘。
4加入調味料和枸杞菜快速攪勻即可出鍋。
51、 將薑絲、豬肝和瘦肉加入清水中大火煮沸、 2、 煮熟然後撈起放涼備用。 3、 米放入煲中煲制25分鐘。 4、 加入調味料和枸杞菜快速攪勻即可出鍋。 把放涼的豬肝和瘦肉切成薄片後擺入碗里即可。
小技巧
煮粥時粥會溢出把爐火澆黑，所以我們要注意安全烹飪； 煮豬肝和瘦肉要掌控好時間，避免因為煮太久失掉口感； 喜歡吃咸一點的朋友在煮豬肝和瘦肉時可以適當添加底味，但是最後調味要適當調節，避免過咸； 枸杞菜比較容易熟所以不需要煮太久。
