原料
馬蹄粉車田河牌100: 克， 清水200: 椰漿200g， 黃片糖或老紅糖60g: 白糖50g
步驟
1準備材料：車田河牌馬蹄粉，高達椰漿 黃片糖 水 白糖 車田河牌馬蹄糕是龍頭企業出口級的有保障，其他牌子的按菜譜做失敗做不好.這可不是我的失誤哦！
2用100g清水和50g馬蹄粉混合均勻備用
3100g 清水和60g黃片糖一起放進鍋里煮至黃片糖融化，然後關火等冷卻到80度左右備用（關鍵）
4將冷卻到80度左右的3步和2步混合，馬蹄粉裡面偶爾會有一些馬蹄皮之類的，所以需要過濾一遍，這個就是黃棕色馬蹄粉漿.
5200g椰漿和50g馬蹄粉混合均勻，裡面添加50g白糖.這個就是白色馬蹄粉漿.
6兩種顏色的馬蹄粉漿準備好後，找個大小合適的容器和勺子（兩勺子能鋪滿蒸馬蹄糕用的容器底部）用同樣的勺子才能保證每一層都均勻.
7蒸的容器上油防粘攪拌下兩種調好的粉漿取黃片糖味的（2勺左右）鋪滿容器底部，水開後蒸3分鐘左右直到全部透明且凝固.
8同樣的做椰漿味的那層注意一定要將前面的那層蒸熟了，再蒸後面的那層，不然會混起來的.
9如此反覆直到所有馬蹄粉漿都用完了為止
10出鍋嘍.放涼後，有冰箱的可以放冰箱保鮮會，口感會更好，一定要冷卻後才切塊，不然不成型的哦！
小技巧
1馬蹄粉漿容易有沉澱不均勻所以每次都需要攪拌均勻再蒸哦！ 2如果怕用同一個勺子勺粉漿會混色可以用一碗清水洗下再用哦！ 3容器做好事規則一點的容器這樣蒸出來每一層都均勻切出來也好看. 4一定要冷卻後再切，不然不成型的哦！
