原料
紫薯: 買小的2個（大的就一個）， 紅薯: 買小的2個（大的就一個）， 芋頭: 買小的2個（大的就一個）， 木薯粉: 看量（揉到光滑成團）， 紅豆薏米: 適量， 水: 15-30克之間調整
步驟
1我喜歡紅豆薏米加在裡面。夏天可以除濕。先浸泡一會。然後用高壓鍋加水加糖煮開。涼了以後備用。到時候撒到芋圓上就可以。
2依次紫薯、紅薯、芋艿、基本都是500克左右。我都是大概用兩個小的。大的話就一個就夠用了。削皮待用。
3所有的切塊。紫薯紅薯放在蒸架上。芋艿也可以用水煮開。我是放在紅豆湯里煮的。可以吸收紅豆味。芋艿不要切太小。到時候不容里撈出來（我就是切太小了- -！）
4蒸啊蒸啊蒸。水開了以後大概12分鐘左右就好了。你用筷子戳。可以很容易戳進去就OK
5我芋艿放進紅豆湯裡面煮了一下吸汁
6蒸好的紅薯紫薯都拿出來。乘熱碾壓開
7加入木薯粉（其他玉米澱粉。小麥粉都是不可以的！！木薯粉才有QQ的彈性）一點一點加。乾了就加一點點水（記住是一點點水）紫薯比較干可以稍微多一點點水。一點點
8芋艿濕度大一點木薯粉可以少一點
9最後就是要這樣光滑、沒有明顯乾裂縫、不粘手、可以成團（不要一掰就碎了哈，說明太干加一點點水）
10三個都這樣成團
11然後成團的一個取一半。壓扁。成立成這樣的方形。用刮板或者刀切成小丁。且之前可以桌子撒一點木薯粉。要切到低不然容易碎！（你們想要搓成長條再切小丁也可以，我只是覺得那樣比較容易散或者干）
12然後撒上一點木薯粉。用手掌往空中天女散花一樣撒幾次。一來不容易結在一起，二來它本來四周方角就變圓了。小小一個個很可愛。
13都這樣操作以後放在一起。最後再撒一點木薯粉防治結在一起。在碗里掂幾下分開。吃多少水裡下多少。吃不完記得冷藏啦。
14一鍋水燒開了以後放下去。煮2-3分鐘左右（不用太久本來就是熟的）都浮在表面關火。最好事先準備一大碗冷水。煮開盛起以後放進冷水散開。這樣口感更加Q。然後就可以加之前的紅豆啦、芒果啦、西米露，沙冰啦什麼你要吃的，再撒一點椰漿或者煉乳。就可以吃啦。
