原料
黃豆: 500g， 滷水: 幾滴， 內酯: 一點點， 水: 500g， 滷水: 15g， 胡蘿蔔: 一根
步驟
1黃豆泡八到十個小時
2泡好的黃豆與準備好的水還有胡蘿蔔同時倒入榨汁機（果汁分離的那種）
3豆汁倒入鍋內，不斷攪拌，讓它不粘鍋（最好使用不粘鍋）
4沸騰後倒入滷水，一滴一滴倒入（三四滴就可以），看豆汁形成一個個小塊後熄火。
5沒有滷水的話，用滷水汁也可以，倒入15g，步驟同4
6沒有滷水和滷水汁的話就用內酯，步驟同4，看見凝固能一個個小塊就可以了
7準備好豆腐模具，上面鋪上紗布，用模具上的壓汁的東西使水分充分排出去
8當水分都排出去後，輕輕揭開紗布，放入盤中就好啦
