花膠: 中號兩頭, 牛奶: 250ml, 紅棗: 三顆
1花膠發泡一天,怕腥可在沸水中加少許料酒,將花膠切成段煮約3分鐘,出鍋瀝干水份。
2將紅棗去核切成小粒(三顆紅棗的話,牛奶味沒有紅棗味濃,所以可根據喜好決定放多少紅棗)
3將牛奶紅棗花膠放入燉盅中
4隔水燉,大火水開後小火燉1~2個小時,就可以享用啦。
要是怕腥可以放薑片,但是晚上吃就不建議放姜了。