原料
米: ， 菠菜: ， 鹽: ， 蝦: ， 烏賊: ， 鹽: ， 黑胡椒: ， 蒜苗: ， 橄欖油: ， 蘑菇: ， 雞汁: ， mozzarella(可選):
步驟
1先把把菠菜打成汁，四個人的量大概是500g的菠菜。
2先在鍋里把雞湯煮開(我用的是超市裡賣的塊狀雞湯)，加入大米，根據個人喜好還有米的種類控制時間。
3在煮飯的時候可以洗烏賊還有去蝦殼蝦線，把烏賊切成圈裝，喜歡的話可以放各類蔬菜或者別的海鮮。把蘑菇切成片狀，蒜苗切段放著待用。
4米飯煮至一半時放入菠菜汁，拌勻，慢火加蓋燜煮。
5米飯快好的時候如果喜歡的話可以放mozzarella
6此時可以做海鮮汁，平底鍋放橄欖油加熱，放入蒜苗，爆炒出香味後放入蝦，還有蘑菇，蝦半熟時放入烏賊，再放鹽，這樣可以逼出海鮮的汁水，最後放入黑胡椒
7米飯裝盤，再澆上海鮮汁即可食用
小技巧
- 菠菜不能提前放鹽，因為會變苦，也不能悶太久，會變黃。 - 烏賊不能炒太久會變太老變韌。 - 雞湯可以換掉魚湯，只要味道不要太重的湯就行。 - 如果覺得淡的話，放片狀鹽也會很贊。
