原料
白色部分：: ， 中筋粉: 100克， 水: 45-50克， 紫色部分：: ， 中筋粉: 85克， 紫薯粉: 15克， 鹽: 1-2克， 水: 45-50克
步驟
1白色部分和紫色部分的食材混合均勻，分別和成光滑的麵糰 用你最大的力氣去揉到光滑
2分別把白色麵糰和紫色麵糰擀成一厘米左右的厚片，兩個厚面片上下摞在一起，中間刷少量水粘合
3粘合好後，按照自己喜歡的厚度擀開，切成麵條，切的時候為了防粘，麵皮表面用澱粉做手粉
小技巧
麵條的儲存：切好的麵條按照一餐的量用保鮮袋裝好密封，直接放到冰箱冷凍室了冷凍起來，可以至少放一個月。每次吃的時候水滾後，直接下入冷凍的麵條（不要解凍）就可以了，
