原料
牛腩: 20多塊錢樣子， 胡蘿蔔: 一根， 土豆: 我喜歡多一點大概4個， 咖喱塊: ， 花生醬: 瓷調羹一勺樣子， 椰子汁: 半盒， 洋蔥: 小半個， a花椒: 一小把， a香葉: 2片， a八角: 2顆， a料酒: 兩勺
步驟
1牛腩洗凈切塊，不要切太小，放入高壓鍋，加入調料a，我是電壓力鍋，選煮粥程序
2土豆切塊，也不要切太小，炒到有點變透明，乘出備用。胡蘿蔔切塊，炒一點點變色，乘出備用。
3牛腩撈出（不要香料），鍋里加油放胡蘿蔔和土豆煸炒一下，然後倒入牛腩，加鹽調味，翻炒一下，加入燉牛腩的湯（記得撇去浮沫），加入咖哩塊（每個人的咖喱不一樣，你可以加一點嘗嘗看，不夠加，多了加湯），倒入椰子汁
4看湯汁收的差不多的時候加入花生醬，翻炒一下。盤子裡裝好飯，然後澆上咖喱，開動吧！
5這個是我用的咖喱
小技巧
1.因為土豆炒的有點熟之後放進去燉，所以比較容易粘鍋，所以要適當的去翻一翻 2.也不一定是土豆和胡蘿蔔的組合，你也可以加入自己喜歡的蔬菜，比如西蘭花什麼的
