山藥: 根， 排骨: 克， 鹽: 克， 料酒: ， 糖: ， 香菇: 1-2個
1排骨洗乾淨，倒入溫水加生薑煮開去血水
2香菇泡開，切開。 山藥切塊 放冷水煮開過一遍，放盤子備用
3排骨放高壓鍋倒入2.5倍溫水 倒入適量料酒，鹽，糖，壓10-15分鐘
4燜一會打開高壓鍋放入香菇和山藥塊，繼續壓5分鐘左右燜一會打開，最後調下味道就可以啦
