![](/images/node/35/352047.webp?1638110864)
原料
步驟
1新鮮排骨適量 焯水去除血沫 用涼水沖洗乾淨
![](/images/seq/161/1615910.webp?1638134446)
2香菇切塊
![](/images/seq/161/1615912.webp?1638134446)
3山藥去皮 切塊
![](/images/seq/161/1615914.webp?1638134446)
4小蔥切段
![](/images/seq/161/1615915.webp?1638134446)
5大火燒開水 放入薑片 再放入排骨 用大火把排骨煮熟
![](/images/seq/161/1615917.webp?1638134446)
6依次放入山藥 香菇
![](/images/seq/161/1615918.webp?1638134446)
7蓋上鍋蓋 用中火煮1小時左右 煮到山藥酥軟
![](/images/seq/161/1615919.webp?1638134446)
8最後放入鹽 調下味道
![](/images/seq/161/1615922.webp?1638134446)
9湯汁熬成奶白色 放上小蔥 就可以出鍋啦 香噴噴的
![](/images/seq/161/1615923.webp?1638134447)
小技巧
鹽不要放太多 不要放雞精 保持湯頭的原味最好
1新鮮排骨適量 焯水去除血沫 用涼水沖洗乾淨
2香菇切塊
3山藥去皮 切塊
4小蔥切段
5大火燒開水 放入薑片 再放入排骨 用大火把排骨煮熟
6依次放入山藥 香菇
7蓋上鍋蓋 用中火煮1小時左右 煮到山藥酥軟
8最後放入鹽 調下味道
9湯汁熬成奶白色 放上小蔥 就可以出鍋啦 香噴噴的
鹽不要放太多 不要放雞精 保持湯頭的原味最好