原料
純藕粉: 10g, 蔓越莓、葡萄乾: 20g, 熟黑芝麻: 3-5g, 芒果、獼猴桃: 適量, 涼白開: 25g左右, 沸水(剛剛滾開的): 200g左右
步驟
1準備好果乾和熟黑芝麻(18個月以下寶貝不加果乾),將芒果和獼猴桃切丁,水果可以換成其他寶寶喜歡的,不一定要芒果和獼猴桃,注意選擇寶寶不過敏的水果。
2將純藕粉、蔓越莓、葡萄乾及熟黑芝麻混合均勻。
3倒入25ml左右涼白開,用勺子或筷子將藕粉充分溶解開。
4然後準備200ml左右剛剛煮沸的開水,一定要剛剛煮沸的,不能低於95℃,不然藕粉會沖泡不開或沖泡得不均勻。一邊倒沸水,一邊用筷子不斷攪拌。
5小芽用的藕粉大概倒了一半左右的沸水開始起糊,不一樣的純藕粉,起糊的點會不一樣,最後的濃稠度也會有區別。
6完成,如果寶貝還小,可以再多加點沸水,濃稠度低點,寶寶吃起來容易些。
7待沖泡好的藕粉溫熱,加入提前準備好的水果丁。
8因為給小朋友吃,所以藕粉中不要加糖,如果加了果乾的,吃的時候和果乾水果一起吃,有藕粉的清香,有芝麻的濃香,果乾自帶的甜,再加上水果的清爽可口,營養也更加豐富,當然如果寶貝太小,就不建議加果乾和黑芝麻啦。 因為加了較多配料,特別是黑芝麻,再加上拍照環境比較暗,所以藕粉顏色有變化。