雞胸肉: 200克， 麵條: 100克， 油菜: 1顆， 蔥花: 適量， 薑絲: 少許， 鹽: 適量， 味精: 少許， 料酒: 適量， 胡椒粉: 適量， 醬油: 適量， 花生油: 適量， 芝麻油: 適量
1將雞胸脯肉洗凈，切成細絲，油菜洗凈切成絲。
2麵條用開水煮至8成熟時，盛出放涼。將雞絲用油劃熟。
3鍋內加入花生油燒熱，下入蔥花、薑絲、料酒、醬油烹鍋，再加入麵條和雞絲、油菜絲一同炒勻，加入精鹽、味精、胡椒粉調味，淋上香油即可。
