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原料
黃油: 25g, 細砂糖: 35g, 低筋麵粉: 100g, 無鋁泡打粉: 2.5ml, 嫩豆腐: 50g, 雞蛋液: 30g
步驟
1準備材料:黃油25g,細砂糖35g,低筋麵粉100g,無鋁泡打粉2.5ml,嫩豆腐50g,雞蛋液30g
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2黃油室溫軟化+細砂糖打發
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3加入蛋液,打勻
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4加入搗碎的嫩豆腐,拌至順滑無顆粒
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5篩入低粉和打泡粉
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6用刮刀翻拌到沒有乾麵粉,如圖狀
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7裝入裱花袋,擠出麵糊
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8烤箱上下火預熱190度10分鐘,入烤箱上下火190度15分鐘
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