原料
低粉: 200g， 黃油: 120g， 糖粉: 70g， 蛋液: 25g， 泡打粉: 2g， 奶粉: 10g， 葡萄乾: 30g， 白砂糖: 少許
步驟
1所有材料混合均勻成麵糰，注意不要過度翻拌，成團即可。
2擀成一張大的薄餅，注意厚度要均勻。
3撒上少許白砂糖粒。
4用擀麵杖稍微壓一壓。
5用直徑8厘米左右的慕絲圈壓出一個個小圓餅。
6壓好後放烤盤，每個小圓餅之間留出空隙。
7送入烤箱，上下溫度180度，烤18分鐘，注意觀察，金黃色出爐，放涼後裝密封盒。
小技巧
由於小圓餅比較薄，烤時注意觀察以免烤過。
