芝士奶酪: 90克， 蛋黃: 1個， 牛奶: 50克， 吉利丁片: 2片， 淡奶油: 250， 榴槤肉: 100克， 戚風胚: 兩片， 白砂糖: 25克
1芝士奶酪隔水融化後加糖
2糖攪拌融化後加1個雞蛋黃和事先冷水泡軟的吉利丁片繼續隔水加熱攪拌
3停止加熱後加入牛奶和榴槤肉碎
4加入六成發的淡奶油
5蛋糕模具底層放一片戚風蛋糕，再倒入榴槤芝士漿糊，再夾一片戚風蛋糕，再倒入剩下的芝士糊，冷凍2小時後取出來裱花裝飾
