原料
低粉: 100克， 紅豆沙: 適量， 黃油: 30克， 牛奶: 40克， 蛋: 2個， 糖: 20克， 泡打粉: 1/2小勺， 香草精: 1/4小勺
步驟
1雞蛋加上糖，打發，打至蛋液明顯有滴落痕跡又立即消失
2篩入低筋麵粉、泡打粉、香草精的混合粉。另把黃油隔熱水融化
3拌均勻，無乾粉
4倒入融化的黃油，再拌均勻，此步藉助了打蛋器
5再倒入牛奶
6繼續拌均勻，又藉助了打蛋器
7小丸子機的每窩裡刷薄油，每窩舀入半窩的麵糊
8中小火加熱，舀完一圈，就正好開始放入豆沙，每窩裡放1小塊（1小勺左右吧）
9放完紅豆沙，再依次舀麵糊把紅豆沙蓋住
10用不鏽鋼勺子試試，如果下面部分已烤定型了，勺子從旁邊沿邊挖下去就挖起來了，翻個身吧，再慢慢轉動，烤至小球全身金黃就可以了
