原料
兩蛋: , 蛋黃: 2個, 細砂糖: 13g, 水: 20g, 油: 20g, 低粉: 33g, 蛋白: 2個, 細砂糖: 33g, 三蛋: , 蛋黃: 3個, 細砂糖: 20g, 水: 30g, 油: 30g, 低粉: 50g, 蛋白: 3個, 細砂糖: 40g
步驟
1蛋黃糊
2烤箱預熱(6寸180,蛋糕卷220),蛋白霜
31,2混合成蛋糕糊,進烤箱(6寸中下層上150,下130,60min;蛋糕卷中層200,14min)
兩蛋: , 蛋黃: 2個, 細砂糖: 13g, 水: 20g, 油: 20g, 低粉: 33g, 蛋白: 2個, 細砂糖: 33g, 三蛋: , 蛋黃: 3個, 細砂糖: 20g, 水: 30g, 油: 30g, 低粉: 50g, 蛋白: 3個, 細砂糖: 40g
1蛋黃糊
2烤箱預熱(6寸180,蛋糕卷220),蛋白霜
31,2混合成蛋糕糊,進烤箱(6寸中下層上150,下130,60min;蛋糕卷中層200,14min)