原料
香菇: 10顆， 雞腿肉: 1盒， 土豆: 2顆， 小杏鮑菇: 4顆， 生薑: 4片， 尖椒: 4顆， 料酒: ， 生抽: ， 冰糖: ， 鹽: ， 其他蔬菜:
步驟
1香菇倒入熱水，加蓋泡開， 香菇水留用。
2雞腿肉解凍，洗凈去血水， 加入料酒一大勺，生抽一大勺，鹽適量， 均勻腌制20min+。
3姜切片，尖椒切碎
4尖椒、薑片下鍋爆香， 再加入腌制好的雞腿肉，翻炒2min+。
5倒入砂鍋，加入香菇水，香菇片，生抽適量，冰糖適量，鹽適量， 加蓋轉小火燜煮10min+。
6食材切好備用。
7加入土豆，杏鮑菇等食材，加蓋燜煮10min+。
8成品
