原料
雞蛋: 2個， 干奶酪: 6-8片， 檸檬汁: 少許， 細砂糖: 50克， 淡奶油: 100毫升， 奧利奧渣: 少許
步驟
1干奶酪裝容器隔水加熱，就是超市買的那種再制奶酪片
2奶酪半融化狀態時加入白砂糖，要比較細的那種，用打蛋器攪勻，再加入淡奶油，攪勻，再加入雞蛋，攪勻，最後加入檸檬汁，攪勻
3倒入烘烤器皿中，撒上奧利奧渣，或者可以點綴放點水果，或擠上巧克力醬，我用的是奧利奧渣，奧利奧餅乾，將夾心剔除，餅乾放入塑料袋中封口，用擀麵杖等圓棍碾壓成碎渣
4放入烤盤中烘烤，烤盤中加水，用水浴法烘烤，上下溫度140度，30分鐘
5烤好後，靜置放涼，再放冰箱冷凍變硬，就可以吃了
小技巧
因為各烤箱溫度不太一致，烘烤時間可以根據蛋糕的顏色判斷
