原料
豬心: 100克, 大紅棗: 5顆, 薑絲: 一些, 麻油: 三滴, 料酒: 少許, 生抽: 少許, 生粉: 少許, 鹽巴: 少許
步驟
1中醫來講是補氣血的,哈哈。這一份約莫250大卡。
2豬心切小塊,用幾滴麻油,少許料酒、生抽、鹽巴,生粉,薑絲腌制,時間越長越好,我放冰箱一整天了。
3紅棗去核,切碎後跟豬心混合,大火蒸15分鐘左右。推薦用電飯煲,跟米飯一起做,省時省力還省心。
小技巧
我平時不會用菜汁拌飯,但這個有豬心跟紅棗的精華,所以我把湯汁拿來拌飯了,好好吃。 紅棗有甜味,不喜歡菜里有甜味的同學可以自行調整,不放紅棗也行。 如果有杞子可以加進去。我拿來燉湯用完了TUT