原料
蝦: 大概超市裡袋裝冷凍的一袋差不多可以2.3個人份， 雞蛋: 1顆， 生粉: 少許(腌制用)， 料酒: 適量(去腥味)， 包菜(生菜): 少許， 鹽: 少許(腌制用)， 小麥粉(免費): 適量， 麵包屑: ， 千島醬(香甜醬):
步驟
1買來蝦以後自然解凍或者溫水解凍 我用溫水解凍 然後洗了洗乾淨 去蝦線(這步賊煩賊噁心)但是蝦線不去天地難容!
2洗乾淨蝦以後將蝦加料酒.鹽.生粉腌制一會去腥味 大概15分鐘左右) 攪拌 然後將蝦洗凈
3洗乾淨以後用廚房紙將蝦的水份吸干一點
4再倒小麥粉 將小麥粉裹住蝦仁
5打個雞蛋 將雞蛋攪勻 用蛋液包裹蝦仁
6然後從蛋液中撈出蝦仁裹上麵包屑(我在超市買的 聽說自己搓的麵包屑不好吃)如果願意可以裹兩邊 應該更好吃 不過我只裹了一遍
7將包菜切成很細的絲 鋪在盤子底部
8最後將蝦仁過油炸熟 我的蝦仁比較小可以用平底鍋煎熟 你們可以根據自己需要處理 很靈活的啦 哈哈哈 然後撒一些千島醬(香甜醬)就可以吃啦
