原料
雞: 三四斤(根據人數和鍋決定), 雞蛋: 四個(我男朋友喜歡吃雞蛋), 桂圓乾: 適量, 紅糖: 半斤(三斤八兩的雞,你也可以根據個人口味加)
步驟
1菜市場買的三斤八兩的活雞現殺的,不要破開肚子,就屁股底下挖個洞把內臟挖出來,我不喜歡吃雞頭雞脖子雞屁股,統統斬了丟掉!
2內臟洗凈
3紅糖半斤
4另外煮熟的雞蛋四個,冷水裡剝殼不燙手
5剝殼
6桂圓乾(還可以準備些紅棗、枸杞、當歸啥的都行)
7用紅糖給雞按摩,做個馬殺雞,肚子裡塞些紅糖,然後放到電飯鍋里,其它東西隨意碼放,加一杯水
8電飯鍋 蒸煮功能(半小時就差不多熟了,喜歡爛一點到可以再燜會兒)
9打開鍋 翻個面 再煮會兒。顏色好漂亮
10出鍋視頻
11嘖嘖嘖 好看又好吃!