原料
南瓜: 600克， 糯米粉: 500克， 糖: 20（南瓜甜可不加）克， 黑芝麻: 少許， 食用油: 一瓶
步驟
11.南瓜切塊，放蒸籠上蒸熟（切記不要煮，因為南瓜本身就有水分較多，不然糯米粉不夠）
22.切好南瓜蒸熟，約15分鐘左右，蒸熟後晾水分五分鐘。接下來拿勺子將南瓜?搗成南瓜泥，準備加糯米粉。這個時候可以試下南瓜甜度，不甜加糖。
33.慢慢加入糯米粉，並且揉到麵糰不沾手且光滑才算好。揉面這一步驟很重要，關係到餅糯不糯。同時這也是為什麼用糯米粉不用麵粉原因，糯米粉做出來更香糯。麵粉會更干。????????????????✊?✊?✊?✊???拿起拳頭用力揉。揉到麵糰不開裂，又光滑不沾手。
44.圖四為還未完全揉好的麵糰，在這基礎繼續揉10分鐘。揉好開始做餅。
55.做成小圓餅後，就開始在鍋內倒入油，建議油要沒過南瓜餅表面。油燒熱後調小火600°，炸五分鐘左右。
6其實油應該再多點的。
7等到變色後，準備出鍋，放入盤子，撒黑芝麻。
8出鍋撒上黑芝麻，如果甜度不夠也可以撒點白糖。就可以開吃啦。此圖絕對無濾鏡。
9打開一看，絕對香糯，無添加又營養的南瓜餅完成啦。
小技巧
擔心上火的小夥伴，上一壺檸檬茶。美美的享受金色秋日。金色陽光，金色南瓜餅???（此圖絕無濾鏡）
