原料
牛肋條: 400g， 娃娃菜: 1棵， 白圓蔥: 半個， 孜然: 適量， 李錦記叉燒醬: 2湯勺， 白糖: 1湯勺， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 油: 可多放一些
步驟
1牛肋條，切片，洗凈控水。娃娃菜，大片的從中間撕開。洋蔥，撕成塊。
2鍋中倒入稍多的油，加熱到6成左右，撒些孜然，炒香。
3放入肉片，翻炒。
4待肉變白，放兩勺李錦記叉燒醬，放一勺白糖。繼續翻炒。
5肉會炒紅一些，稍有叉燒醬的顏色。放入娃娃菜和洋蔥，先少撒些鹽。調小火，蓋鍋蓋，悶一會兒。
6適時開蓋翻炒一下。
7等炒干一些了，水分炒沒了，出鍋前嘗下味道。適量加鹽和雞精。翻勻，即可出鍋
小技巧
1⃣️油要多放一些，注意放完菜要調中小火。勤翻炒，不要糊鍋。 2⃣️沒有叉燒醬，就多放白糖。只放白糖，肉不會變紅色。炒熟即可。
