葡萄乾花形麵包 0

原料

高粉200克，低粉50克，酵母2.5克，雞蛋50克，水100克，白糖25克，鹽2克，黃油25克

步驟

1.所有原料除黃油外揉至光滑，再加入黃油揉至擴展發酵至兩倍大。分成36份 2.然後取其中一份擀成圓餅形 3.包入葡萄乾 4.包好後收口 5.沾上蛋液 6.再沾上芝麻 7.每六個裝入蛋糕紙模中 8.發酵至大一圈後，烤箱190度預熱，中層，烤15分鐘左右

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