酸香暖胃
雞肉丸一袋，西紅柿四個，姜粒少許，蔥粒少許，鹽一小勺
１、把雞肉丸用冷水泡一會，然後洗凈。 ２、把西紅柿洗凈切成小塊，姜切粒，蔥切成碎末。 ３、坐鍋熱油，等油剛開始冒煙時，下入姜粒爆香，然後加入西紅柿煸炒，等到煸炒出紅湯以後加入一大碗清水，剛沒過西紅柿就行了。 ４、等水煮開以後加入肉丸，再煮開以後加入一點鹽，撒上蔥花就可以起鍋了。
蔥花一定要快起鍋時才放，保證香味。
