低粉250克，泡打粉1小匙半，椰蓉50克，糖60克，黃油60克，牛奶120克
1.麵粉泡打粉過篩，黃油沾麵粉切小丁，與過篩後的粉類、糖、椰蓉混合。 2.加牛奶拌成團，邊加邊拌，不要一次性全部加入，拌到沒有乾粉的狀態捏成團。 3.麵糰擀開四折兩次後再擀成2厘米的厚片。（不摺疊也可以，摺疊口感更鬆軟） 4.用刀切成三角形或用模具壓型，180度烤20分鐘。
