8寸可可戚風（黑森林蛋糕） 0

原料

可可粉 15g, 低粉 70g, 雞蛋 5個, 白砂糖 70g, 檸檬汁 幾滴, 油 50g, 奶 50g

步驟

1做法見6寸戚風

2可可粉和低粉一同拌入蛋黃糊

3170度45分鐘

4戚風夾層橫切面刷櫻桃酒，鋪奶油，再鋪酒漬櫻桃

5抹面，加巧克力屑，裱花，點綴車厘子

6酒漬櫻桃的做法：車厘子去核切碎，放入朗姆酒中浸泡變軟即可使用

7巧克力屑做法：巧克力隔水加熱，融化後倒入盤中，凝固後用勺子刮出碎屑