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原料
雞蛋: 5隻, 白糖: 40克放蛋黃里, 白糖: 50克放蛋白里, 無味植物油: 50克, 牛奶: 90克, 低筋麵粉: 120克
步驟
1本人有點懶,就把麵粉,蛋黃,植物油,牛奶,白糖放一起攪拌
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2把前面所有的東西攪拌好之後再過濾一下
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3放一邊待用
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4白糖和蛋白用打蛋器打發成雲狀
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5把三分之一打發好的蛋白髮黃漿到裡面去攪拌,要J字攪拌,不能圓形攪拌,動作要慢要較,然後全部蛋白放裡面攪拌均勻後倒入蛋糕模,輕拍蛋糕模,讓裡面氣泡出來
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6我用的是美的的烤箱溫度訂了是150度上下層用了20分鐘。
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