關於豆腐,我總覺得它的做法可以很簡單,卻也能夠很美味!這道紅燒豆腐太簡單了~拌著飯吃,味道好極了
豆腐, 蔥, 老抽, 鹽, 白糖, 生粉水
1燒鍋開水,豆腐切小塊,加入開水煮
2煮豆腐的時候,切蔥花,取一小碗,放老抽、白糖、鹽和一點水拌勻
3豆腐煮好,撈出瀝水
4鍋中放適量油
5放入豆腐,不要用鍋鏟,晃動鍋子即可
6加入調好的汁
7繼續晃動鍋子,讓豆腐們均勻上色
8大火煮30秒,下生粉水勾簿芡
9最後撒上蔥花即可