簡介
肯德基的足料飯完全不足量嘛。想吃麼自己做~
原料
豬扒 1塊, 雞蛋 1個, 麵包糠 適量, 土豆 1個, 洋蔥 半個, 胡蘿蔔 半個, 市售咖喱塊 1盒, 椰漿 200毫升, 黑胡椒 1匙, 鹽 1匙, 蚝油 1匙, 米飯 適量
步驟
1豬扒用松肉錘雙面敲打一邊。沒有的話就用菜刀背。然後放蚝油，鹽，黑胡椒粉腌10分鐘。
2雞蛋打散。把腌制好的豬扒先沾蛋液再沾麵包糠。備用
3土豆去皮切塊，胡蘿蔔切丁。洋蔥切片。
4熱鍋下足量油。中火。把豬扒放進鍋，雙面金黃大概炸7分鐘左右就可以全熟。出鍋用廚房用紙吸油。放涼備用。
5另起一鍋，下油。放洋蔥煸炒。炒軟了以後下土豆和胡蘿蔔。稍微煸炒一下下椰漿煮開.下咖喱塊。中火燉。湯汁濃稠土豆軟了以後即可。味道可以再調試。如果椰漿少了可以再加。
6盛好米飯擺盤。先放上豬扒，再澆咖喱汁即可。
