原料
咖喱塊: 三塊（一格四塊中的三塊）， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 一個， 炸豬扒: 按喜好， 淡奶: 適量， 巧克力: 一小塊， 日式甜醬油: 適量， 熟芝麻: 適量（可不用）
步驟
1首先要煲一鍋飯，咖喱飯還是比較建議水稍微多一點，比較軟糯的飯更適合。
2買回來的炸豬扒放在烤箱450°F/230°C 烤十分鐘，因為炸豬扒太麻煩了所以就在樓下茶餐廳買的，當然也可以自己做需要費些時間。
3熱鍋倒油，把處理切塊的土豆和胡蘿蔔放入煸炒到有點焦色加一碗清水。
4水開後，放入咖喱塊讓它融化，我看了很多菜譜是炒的咖喱塊，我傾向於讓咖喱融化。
5之後再加入適量甜醬油，我是咖喱比較喜歡甜味多一點的，喜歡鹹的可以只加一點糖鹽調味。之後再加一小塊黑巧克力融化，增加口感。最後倒適量淡奶讓咖喱比較順滑。
6等咖喱收到自己比較喜歡的濃度就可以裝盤將咖喱鋪在盤底上面放上剛烤好的豬扒，然後撒上一點熟芝麻。裝一碗飯，開吃吧！
小技巧
加清水的時候，可以加開水這樣不用等水開等太久。
