簡介
送情侶的最佳品。
原料
低筋麵粉, 雞蛋, 糖, 檸檬汁, 淡奶油, 黃油, 荷蘭乳牛乳酪牛奶, 黃桃, 玫瑰花
步驟
1把雞蛋分開蛋白與蛋黃
2把牛奶黃油倒在牛奶窩中加熱
3冷卻後篩入低筋麵粉，以不規則的攪拌均勻
4分次加入蛋黃，加一個完全攪拌均勻後再加另一個。
5攪拌好的蛋黃糊
6蛋白打至起泡時加入檸檬汁幾滴，分三次加入砂糖打發至9成發，成雞尾狀。
7已打發好的蛋白。
8把1/3蛋白加到蛋黃糊中均勻
9再把第8步混合好的倒回蛋白中均勻攪拌。
10把蛋糕糊倒入一個方形的模具中，震出氣體。烤箱預熱用160度烤55分鐘，出爐倒扣冷卻。
11脫模後把邊緣修平。
12把蛋糕體一分為二
13抹上打發的奶油
14撒上黃桃肉，再加奶油抹平。加上另一半蛋糕。
15把奶油抹上蛋糕體的表面抹平。
16把玫瑰花撕成花瓣一片一片的粘滿蛋糕四周
17在往蛋糕中心位置插上兩隻整朵玫瑰花即可
