簡介
石鍋拌飯里所用的蔬菜沒有特定的，只要是當時的時令蔬菜就是最佳的選擇。 蔬菜的顏色也儘量搭配的艷麗分明些，這樣看著就很有食慾。 還有最後那一勺的辣醬，能是正宗的韓式辣醬就最好啦。 拌好的石鍋拌飯吃的時候千萬不能矜持，滿滿的來一大勺，滿足感即會油然而生。
原料
熟米飯, 胡蘿蔔, 香菇, 金針菇, 黃花菜, 菠菜, 豆芽, 雞蛋, 鹽, 香油, 韓式辣醬
步驟
1胡蘿蔔切絲，香菇切片
2金針菇、黃花菜、菠菜、豆芽用開水焯熟
3分別將焯熟的金針菇、黃花菜、菠菜、豆芽加入少許鹽和香油拌勻
4鍋中油熱，倒入切好的胡蘿蔔和香菇炒熟，加少許鹽翻炒均勻
5鍋中少許油，可以用洋蔥圈輔助煎一個溏心太陽蛋
6石鍋中薄薄塗一層香油，鋪好熟米飯
7將準備好的食材碼放在米飯上
8在蔬菜上放煎好的太陽蛋，石鍋放在火上加熱，直至發出滋滋的聲音，鍋底米飯略焦即可
