簡介
平常人家,無特別工具也適用的方子
原料
金牌高達椰漿 1罐, 馬蹄粉 1盒, 紅糖 2磚半, 水1 一碗半, 水2 一碗, 水3 一碗, 桂花 2撮
步驟
1將兩磚半紅糖和一碗半水煮開。
2馬蹄粉分兩半過篩,用A.B兩個容器裝好。
3將水2和水3分別加入到裝有過篩了的馬蹄粉A.B容器中。
4桂花用清水洗凈。加入到煮好的紅糖水中。
5將紅糖桂花水加入到A馬蹄粉糊。攪拌成漿。
6椰漿加入到B馬蹄粉糊中。攪拌成漿。
7鍋里放水燒開,把盤子放在蒸架上。先倒薄薄一層紅糖水馬蹄粉漿,蓋上蓋子蒸2分鐘。若倒的太厚就蒸3分鐘或以上。第二層再倒上椰漿馬蹄粉漿。如此類推。(注意加水)
8放涼後即可切開品嘗。