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原料
椰漿: 一罐400克, 馬蹄粉: 270克, 白砂糖: 280克, 純牛奶: 368克, 清水: 695克
步驟
1白漿:牛奶368克和椰漿400克和120克的馬蹄粉拌勻,過篩一次後放著待用
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2黃漿:(1)把170克的馬蹄粉加200克清 水拌勻。 ( 2)用280克砂糖放鍋里炒黃,再放495克清水煮糖都化成水,加一小勺(1)的粉漿放進去煮,最後把熟漿倒進(1)的生漿中拌勻。
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3最後就是一層黃漿一層白漿把它們蒸熟,只要第一層和最頂層是黃漿就行,全部漿放完再蒸12分鐘。
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4涼透切件就可以開吃了
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