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簡介
小寶家裡沒有烤箱,可是很想吃杯子布丁的麵包布蕾,所以,自製了平底鍋版的麵包布蕾,米想到十分成功!!! 下面的配量是兩人份,大家可以隨意增減
原料
北海道香濃吐司,大家只要挑軟香的即可 4片200克, 全脂奶 500毫升, 雞蛋 3個, 糖 50克, 黃油 10克
步驟
1將麵包撕碎成小塊
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2將蛋液打勻
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3倒入牛奶
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4加糖攪拌均勻
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5將麵包塊倒入牛奶蛋液,浸泡20分鐘
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6熱鍋放油
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7倒入麵包蛋液
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8煎至底部凝結翻面煎至凝結出鍋即可
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小技巧
1.麵包儘量挑選丹麥麵包,北海道一類的麵包,這類麵包奶香濃郁,彎折不斷,濕潤柔軟,適合做這款軟軟的布雷 2.麵包塊用手撕口感更加好 3.麵包塊一定要浸泡20分鐘 4.喜歡焦脆口感的可以多煎會