簡介
從來沒試過自己弄這些東西，平常都是外面吃的，那天在魚店看到有游水新鮮鮑魚賣每隻3。5元，也不懂行情就買了五隻回來。問了一下店員應該怎麼弄說是清蒸好，然後讓員店幫忙處理好，把殼與肉分開，然後自己回來清洗乾淨就可以烹飪了
原料
鮑魚, 姜蒜蓉, 胡椒粉, 油, 蔥花, 鹽
步驟
1將洗涮乾淨的鮑魚裝入盤子裡
2鍋里放上蒸籠以及適量水燒開將盤子放入蓋上鍋蓋
3大火蒸五分鐘熄火燜片刻取出盤子
4緊接著燒熱油鍋，放少許鹽倒入姜蒜蓉爆香
5馬上將熱油姜蒜蓉淋到鮑魚上
6最後撒上少許胡椒粉以及蔥花即可食用
小技巧
蒸的時候一定要大火
