自己做的花生酥,滿口都是濃濃的
花生 500克, 綿白糖 250克
1花生用微波爐轉熟,中高火6分鐘,
2熟花生用料理機打碎
3稱250克白糖
4用中小火把糖融化,注意攪拌,糖不能化太老,
5倒入花生碎,迅速攪拌均勻
6把攪拌均勻的花生碎到在案板上,壓緊實,
7均勻分成幾份,切成條狀
8最後切成片狀,平攤晾涼
切花生酥的時候一定要趁熱切,放涼了就切不動啦