簡介
看過料理仙姬的都知道，沒看過的去看一下就知道了~~~（第一集） 隔夜的剩豬排怎麼吃？來做豬排丼吧！
原料
醬油 20ml, 味琳 20ml, 柴魚（昆布）高湯 20ml, 洋蔥 15g（1/8顆）, 米飯 想吃多少你就放多少, 雞蛋 1顆
步驟
1準備工作：洋蔥切絲，醬油味琳高湯調成醬汁，雞蛋打散。
2找一隻能放進微波爐的大碗，米飯鋪在碗底。
3想要營養均衡還可以放點蔬菜，我放的是圓白菜絲，都是現成的。
4蓋上一層保鮮膜。
5洋蔥鋪在保鮮膜上，淋上醬汁，再鋪豬排。（對你沒看錯我用的不是豬排，你管我呢！）
6均勻地把打散的雞蛋倒在豬排上。
7再蓋一層保鮮膜，包緊。就像醬。然後放進微波爐，600W火力，冷米飯5分鐘，熱米飯4分鐘。
8這兩個圓的確實是炸豬排--！日本叫一口ヒレカツ，ヒレ是豬或者牛裡脊下面那塊肉，都是瘦肉。有人問我哪來的這麼多千奇百怪的炸豬排，我在炸豬排的店裡打工，這些都是我偷來的你信麼？
9吃之前把兩張膜的邊重合在一起，用剪刀剪開一個小口，撕開就好了。吃之前可以撒上木魚花或者是海苔碎。成品是醬的→_→
10順便科普一下炸豬排到底炸的是豬的哪個部位。如右圖，假如它是一隻豬（我找不到豬的圖片），平時我們說的炸豬排一般用的都是ロース，即頸部到肩部的肉，有肥有瘦。還有一種是ヒレ，是裡脊下面的一塊肉，幾乎沒有肥肉。
小技巧
1、沒有高湯的話可以放一勺雞精，加20ml水調勻。 沒有味琳用料酒代替，米酒也行，紹興酒也行，少放點，再放點糖調味。啥都沒有？那你還做啥啊！
2、雞蛋無需打的太散，隨便攪兩下就行。
3、保鮮膜要完全覆蓋住整個碗，最上層的保鮮膜要包嚴。
4、如果你有吃剩的炸豬排，炸蝦或者天婦羅，都可以拿來做。
