之前在某店裡吃到一道蝦仁豆腐餅，蝦仁裡面加豆腐，蝦仁裡面加豆腐，蝦仁裡面加豆腐，重要的事情說三遍！就一個字嫩，兩個字好吃！
蝦仁, 豆腐, 澱粉, 麵粉, 料酒, 鹽, 味精, 白鬍椒, 蔥, 雞蛋
1蝦仁剁成泥
2手套一次性手套，把豆腐抓成泥
3上述材料全都加進去，攪拌攪拌攪拌，攪拌到感覺有韌性即可
4平底鍋倒油加熱，用勺子舀麵糊到鍋內，煎至兩面金黃即可
