水晶翡翠蔬菜卷 0

簡介

打造一道星級美食,其實並不一定需要過高的成本或者過於複雜的工序,並不是只有山珍海味才能夠得上星級,有時候簡單的食材也能做出高水準的星級料理。

原料

腸粉粉 100克, 黃瓜 1根, 紅辣椒 1個, 水 100克, 李錦記天成一味鮮醬油 10克, 李錦記純香芝麻油 5克, 芥末醬 3克

步驟

1準備好所有材料

2100克腸粉粉倒入一大碗中

3加入100克清水

4用小勺攪拌均勻

5方形固底烤盤刷薄油,勺入適量腸粉漿(薄薄鋪滿底層為宜)

6炒鍋放大半鍋水,燒開,將烤盤放入鍋內

7蓋上鍋蓋,大火蒸3分鐘左右,至粉皮鼓起關火

8將蒸好的粉皮揭下

9從中對剖成長方形

10黃瓜切出黃瓜皮

11再將黃瓜皮切成絲,紅辣椒切成同等粗細的絲

12將紅椒絲與黃瓜絲放在粉皮尾端

13捲起成圓筒形

14剩餘材料重複步驟4-12操作即可

15取一小碗,倒入10克李錦記天成一味鮮醬油

16加入5克李錦記純香芝麻油

17擠入3克芥末醬,用小勺攪拌均勻

18最後將蔬菜卷裝盤,淋上味汁即可

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