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簡介
可愛的小圓貝殼造型,令你愛不釋手,酸甜的百香果加入其中,還能咬到脆脆的果核
原料
低筋麵粉55克, 泡打粉2克, 雞蛋1個52克, 百香果果肉32克, 細砂糖40克, 黃油40克
步驟
1材料準備好,百香果對半切開,取出果肉
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2雞蛋加入細砂糖,攪拌至糖融化
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3篩入低筋麵粉和泡打粉的混合物,攪拌均勻
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4加入融化成液態的黃油,攪拌均勻
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5加入百香果果肉,攪拌均勻
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6放入裱花袋,麵糊靜置一小時
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7裱花袋剪開小口,將麵糊均勻擠進模具至八分滿
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8放入預熱好的烤箱中層175度15分鐘
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9完美出爐
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小技巧
⒈ 不喜歡果核可以將果核取出,但是咬下去嘎嘣脆這個口感很特別哦!
⒉ 模具可以預先用黃油刷一層,然後均勻地撒一層低筋麵粉防粘,我這個模具防粘效果不錯