百香果瑪德琳 0

原料

低筋粉: 100g, 黃油: 65g, 雞蛋: 2個, 細砂糖: 50g(下次試試55g), 泡打粉: 2g, 百香果: 2個

步驟

1蛋加入糖打均勻,打到糖化開蛋液微微濃稠。

2泡打粉與低筋粉混合過篩,分多次加入剛剛攪勻的蛋液中,攪拌均勻至無乾粉。

3黃油微波爐加熱融化,加進麵糊,攪拌均勻。

4加入百香果果肉,攪拌均勻。

5麵糊裝入裱花袋,擠入模具8分滿。

6烤箱預熱200度,約15分鐘,至表面微金黃色,牙籤戳進去無麵糊帶出即可。

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