原料
全蛋液: 217克（約四枚洋雞蛋）， 無鹽黃油: 149克， 糖粉: 115克， 鹽: 3克， 泡打粉: 8克， 蔓越莓干: 按個人喜好， 牛奶: 41毫升， 低筋麵粉: 270克
步驟
1把材料準備好
2把黃油隔水融化 備用
3把鹽和糖粉倒入全蛋液中 用蛋抽攪拌均勻後用打蛋器攪拌至順滑
4打蛋機攪拌到這個程度左右 順滑 看不到糖粉
5加入融化後的黃油 用打蛋機攪拌至均勻
6黃油攪拌至這個程度
7加入牛奶用打蛋機拌勻即可
8加入牛奶拌勻後會變成這樣～
9泡打粉和低粉過篩 用翻拌的手法攪拌
10這是翻拌的手法， 在中間劃到靠你的碗那邊 然後再往底下翻上來 另一隻手轉動碗
11把你喜歡的量的蔓越莓干加進去 用翻拌的手法攪拌均勻即可
12放到小杯杯里 5-7分滿即可 為了確保每個杯杯的都有蔓越莓干所以上面也放一兩個蔓越莓干
13擺好後把每一個杯杯都從大約3厘米的高度摔兩下 讓表面平整並震出空氣 你可以直接連著烤盤摔
14上下火 30分鐘 160度 烤盤放最底層
15等待⌛️……我的蛙交到新盆友啦！最近一直沒回來…… 都三天啦！ 是不是迷路了！
16給你們看看考好後的感覺
17考好後也震兩下散熱
18然後放到烤架上散熱 完全涼後可以吃 保存就蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏 最好2-3天以內吃完
19鐺鐺鐺鐺^ - ^!!!!!!!!!!!超好吃?
小技巧
一定要過篩 翻拌均勻 那麼拜拜了?
