原料
紅糖: 20克, 牛奶: 50克, 水: 55克, 核桃: 7隻大核桃, 麵粉: 200克, 酵母: 2克, 泡打粉: 3克, 紅糖粉: 根據個人口味添加
步驟
1將7隻大核桃敲碎,剝出核桃仁.
2將剝出的核桃仁用擀麵杖壓碎,不用太碎,顆粒粗一些,口感好.
3將少許紅糖粉與核桃碎混合均勻,紅糖根據自己的喜好決定多少,喜歡甜食可以多放一些.
4將麵粉,酵母,泡打粉,混合在一起.
5紅糖,牛奶,水,混合後微波爐加熱變溫,紅糖融化.
6液體分次加入麵粉中,混合成絮狀。
7揉成光滑的長條.
8趕成長為30cm左右的長方形麵皮.
9均勻的鋪上紅糖及核桃碎.
10捲起.
11切成塊狀,根據環境溫度醒發15-30分鐘,然後大火燒開水,上鍋蒸15分鐘即可出鍋.
12出鍋,用料十足的奶香紅糖養生饅頭!