紅糖饅頭 0

原料

麵粉: 500g， 紅糖: 200g， 開水: 200g， 溫水（40°C）: 50g， 酵母粉: 3g

步驟

1用開水把紅糖溶解了

2溫水把酵母粉溶解開來備用

3把1，2步驟里的倒進麵粉里，把面和均勻蓋上保鮮膜放置一旁發酵至兩倍大

4把麵糰分切成14小塊。

5兩手托住一小塊麵糰，兩母指交替往裡按壓至麵糰成圓形。

6把按壓那面朝底，均勻擺好，周圍留在空隙，二次發酵半小時左右。

7大火蒸15-20分鐘

8蒸好出鍋

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